วัตถุประสงค์ของโครงการ
1.เพื่อส่งเสริมความรู้และทักษะการทำขนมชั้น และขนมบัวลอยฟักทองให้แก่ผู้สูงอายุ ผู้พิการ และผู้ด้อยโอกาส
2.เพื่อให้ผู้สูงอายุ ผู้พิการหรือผู้ดูแลคนพิการ และผู้ด้อยโอกาสใช้เวลาให้เกิดประโยชน์และเกิดรายได้
3.เพื่อให้ผู้สูงอายุ ผู้พิการหรือผู้ดูแลคนพิการ และผู้ด้อยโอกาสได้เห็นคุณค่้าของตนเอง